獲嘉藏不住的煙火味！不用跑武陟，家門口就能吃到正宗非遺武陟砂鍋
說(shuō)起豫北暖胃頂流，繞不開武陟砂鍋。作為焦作市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這鍋黃河陶土慢煨的老味道，早已火遍懷川大地。從前想吃正宗味，總要專程驅(qū)車往武陟大虹橋跑；如今不用跨縣奔波，在咱們獲嘉城區(qū)，就能吃到還原古法手藝的武陟砂鍋。粗陶砂鍋咕嘟沸騰，一勺滾燙熱油激出辣椒濃香，肉爛湯白、平價(jià)管飽，是上班族午餐、 ...
朋友家的一頓柴火飯，吃撐了
最治愈人心的，從來(lái)不是精致的大餐，而是朋友家最樸實(shí)的柴火飯菜、人間煙火。這個(gè)周末，應(yīng)邀去好友家做客，一進(jìn)門，便被滿滿的溫暖與真誠(chéng)包圍，簡(jiǎn)單的農(nóng)家煙火，足以治愈所有疲憊。
剛踏入小院，第一眼就看到朋友特意準(zhǔn)備的柴火爐子，樸實(shí)又接地氣。灶臺(tái)旁早已備滿新鮮食材：洗凈切好的豆角、土豆、冬瓜、順滑的海帶， ...
“秋天吃三黃，一年不百忙”，記得給家人吃這3道菜，為秋冬打好基礎(chǔ)
老輩人常說(shuō)：“秋天吃三黃，一年不白忙”。以前年紀(jì)小聽(tīng)不懂，現(xiàn)在慢慢才悟透其中的養(yǎng)生道理。整個(gè)夏天我們愛(ài)吃冷飲、涼菜、寒涼瓜果，脾胃其實(shí)悄悄積攢了負(fù)擔(dān)。一入秋氣溫驟降，最適合慢慢調(diào)理脾胃、溫補(bǔ)身體。黃色食材入脾養(yǎng)胃，順應(yīng)秋季天時(shí)，剛好把夏天耗損的氣血、脾胃底子補(bǔ)回來(lái)。秋天把身體養(yǎng)扎實(shí)，整個(gè)秋冬都少生病 ...
雞翅新吃法，蒜香花生醬脆皮炸雞翅
雞翅新吃法｜蒜香花生醬脆皮炸雞翅
雞翅外酥里嫩，裹滿濃郁醬香～趁熱咬一口，脆皮咔哧響，肉汁超飽滿！簡(jiǎn)單幾步搞定，廚房小白也能炸出餐廳級(jí)美味！
準(zhǔn)備材料
雞全翅 6-8只
蒜末 2勺
姜片 4片
花生醬 1勺
蠔油 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
黑胡椒 少許 鹽、雞精 各一小撮
玉米淀粉 3勺
糯米粉 1勺
食用油 適 ...
貧血最怕這4種食物！常吃補(bǔ)鐵補(bǔ)血，告別頭暈乏力
上了年紀(jì)，最怕貧血找上門——頭暈、沒(méi)力氣，爬個(gè)樓都喘，臉色還發(fā)白。
這里頭，很多是缺鐵鬧的。鐵是造血的料，缺了它，血不夠用，人自然沒(méi)精神。
補(bǔ)鐵，食補(bǔ)最穩(wěn)當(dāng)。動(dòng)物里的鐵好吸收，木耳、蛋黃里的鐵也能頂上。
這4樣換著吃，氣色慢慢就回來(lái)了。
一、香辣豬血
豬血是補(bǔ)鐵的老手，鐵還是好吸收的血紅素鐵，一周吃一兩次 ...
3道“下飯菜”，簡(jiǎn)單零失敗，好吃又快，上桌就光盤
一到飯點(diǎn)，最愁的就是「今天炒個(gè)啥」。菜要下飯，最好還簡(jiǎn)單、別翻車，端上桌能讓人多扒兩碗飯。今天大雄說(shuō)三道實(shí)打?qū)嵉南嘛埐耍瑐€(gè)個(gè)都是米飯殺手，做法不難，零失敗，上桌就光盤。
這三道，有葷有辣有酸甜，口味錯(cuò)開，輪著做，一周不重樣。做法都按家常來(lái)，調(diào)料家里基本都有。
一、辣椒炒肉：下飯界的王者
食材：梅花肉或 ...
10月8日寒露，中老年多吃這“3道蒸菜”，一蒸就軟爛不費(fèi)牙，比燉肉省事、比炒菜養(yǎng)人
天一轉(zhuǎn)涼，評(píng)論區(qū)就熱鬧起來(lái)了。
牙口不好的問(wèn)該吃啥，腸胃弱的問(wèn)該吃啥，一個(gè)人吃飯的老哥問(wèn)：蒸一鍋夠不夠一頓飯。
我特別懂這種心情。菜炒得再香，站灶臺(tái)二十分鐘也累人；肉燉得再補(bǔ)，吃兩塊就膩?zhàn)×恕?
所以今年入秋，我把做法改了——蒸菜多起來(lái)。
不用守著鍋翻炒，也聽(tīng)不見(jiàn)油星子炸，料 ...
秋天包餃子，這餡別錯(cuò)過(guò)！鮮美爽脆不油膩，個(gè)比韭菜餡餃子還好吃
這幾天回河南老家了，秋風(fēng)颯爽，不熱不冷正是舒服。今天有空一家人圍坐在一起包餃子。秋天的蓮藕最是清甜，應(yīng)季又養(yǎng)人，搭配豬肉做成餃子，一口下去，有豬肉的鮮香，還有蓮藕的清甜爽脆，既解膩又滋補(bǔ)，是秋天不可錯(cuò)過(guò)的美味。沒(méi)吃過(guò)這餡的一定要試試！
??蓮藕豬肉餡餃子???
食材準(zhǔn)備：面粉，清水，豬肉、蓮藕、蔥花 ...
早餐這樣做太好吃了，比餃子簡(jiǎn)單，比包子花卷還香，一口一個(gè)太過(guò)癮了
昨天包餃子剩了點(diǎn)肉餡，晚上睡覺(jué)前和了一塊面，準(zhǔn)備第二天早上做點(diǎn)早餐。
早上起來(lái)，邊揉面邊盤算，包子餃子花卷餡餅有點(diǎn)麻煩，最后隨意卷了兩條小餅，新造型沒(méi)想到孩子們超喜歡。外皮金黃酥脆，里面松軟多層，有玉米面，還有鮮香美味的肉餡，一口一個(gè)太好吃了。搭配一碗暖乎乎的南瓜稀飯，太美味了。
一、玉米面肉卷
【 ...
又被全家夸的牛肉粒，我媽說(shuō)可以原地開店了
又被全家夸的牛肉粒??我媽說(shuō)可以原地開店了
牛肉這樣做每次都被全家夸！大人小孩都很愛(ài)，牛肉嫩滑多汁搭配香噴噴的蒜粒，想想都好吃~
食材：
牛裡嵴、蒜瓣適量
?蒜香牛肉粒做法：
1??牛裡嵴切小塊?一勺生抽?一勺蠔油?一勺淀
粉?適量黑胡椒碎醃制20分鐘
2??鍋內(nèi)刷少許油(如果用黃油會(huì)更香)，倒入蒜粒煎金黃色盛出 ...
懶人菜譜，一鍵搞定 紅燒豬蹄軟糯入味
懶人菜譜，一鍵搞定 紅燒豬蹄軟糯入味
做法：
1、豬蹄剁成塊多清洗幾遍，冷水下鍋放入蔥段、姜片、料酒焯水
2、焯水后用溫水清洗干凈，控干，擦干表面水分
3、小火熱油，放入冰糖，不停攪動(dòng)炒出糖色，放入豬蹄翻炒
4、放入蔥段、姜片、干辣椒、八角、桂皮炒香后，再放入2.5勺生抽、2勺蠔油、1勺黃豆醬炒香
5、擺進(jìn)電飯煲內(nèi) ...
香噴噴豬腳醋煮好了啦，來(lái)來(lái)...吃豬腳醋咯，骨肉不分離，香辣可口
香噴噴豬腳醋煮好了啦來(lái)來(lái)...吃豬腳醋咯骨肉不分離香辣可口
??材料：
豬腳1隻（約2公斤）
黑醋500克
椰糖130克
生抽150克
2茶匙鹽
文冬姜200克
清水蓋過(guò)所有材料
??做法：
1）請(qǐng)小販將豬腳砍塊，回家洗凈就可。
2）文冬姜洗凈，切片，備用。
3）先將黑醋、文冬姜和清水燒煮沸，加入椰糖 和生抽鹽調(diào)味。然后熄火，留待第 ...
鮮美清爽的 素?zé)}卜，香軟入味又下飯
鮮美清爽的 素?zé)}卜，香軟入味又下飯
食材:白蘿卜 干香菰 八角 香葉 蔥 姜
做法:
1??香菰洗干凈，用熱水泡發(fā)
2??蘿卜切厚塊，油熱兩面煎至金黃，盛出
3??換砂鍋，油熱爆香八角 、香葉、姜片
4??加入蘿卜和香菰，倒入泡香菰的水，剛好沒(méi)過(guò)蘿卜
5??調(diào)味?1勺生抽+半勺老抽+半勺蠔油+少許雞粉，大火煮沸，蓋蓋改小 ...
香蔥椒鹽蝦球一上桌就炫不停，巨好吃！
香蔥椒鹽蝦球一上桌就炫不停，巨好吃！
外酥里嫩，酥脆可口，滿嘴留香，一盤都不夠炫 ，撒上椒鹽 辣椒粉，大人小孩都愛(ài)吃，每一口都是滿滿的蛋白質(zhì)，幸福感爆棚！求你們都去做！！
食材：蝦?蔥花?雞蛋
做法：
1-蝦去殼開背加蔥姜，黑胡椒粉，料酒，鹽
2-抓勻腌制10分鐘
3-蔥花，兩勺玉米淀粉，一勺淀粉，兩個(gè)雞蛋，半勺油 ...
沒(méi)人不愛(ài)鍋包肉吧！
沒(méi)人不愛(ài)鍋包肉吧！
食材：豬里脊肉、胡蘿卜、大蔥、香菜、大蒜、土豆淀粉
料汁：9度白醋3勺+糖3勺（糖醋1:1）+半勺鹽+半勺生抽（調(diào)色）
做法：
1. 里脊切成0.5cm左右的薄片，用刀拍松（讓肉質(zhì)更軟），加水泡10多分鐘去血水，擠干后加1勺鹽抓勻，腌制15分鐘；
2. 胡蘿卜、姜、大蔥白切細(xì)絲，香菜梗切段，大蒜切片備用；
...
簡(jiǎn)單家常菜花菜炒肉，好香好下飯
簡(jiǎn)單家常菜花菜炒肉，好香好下飯
食材：豬肉，花菜，姜片，蒜末，蔥頭
調(diào)料：生抽，老抽，鹽，蠔油，花生油
做法：
1??熱鍋冷油，放入豬肉炒出油脂，加入生抽老抽翻炒上色，盛出備用，炒出的豬油可以拿來(lái)炒花菜
2??倒入豬油下花菜翻炒，加少許水蓋蓋子燜一分鐘再炒斷生盛出備用
3??熱油爆香姜蒜蔥頭，倒入花菜和豬肉 ...
誰(shuí)能想到，這樣的小破店，會(huì)讓南環(huán)小伙伴跨整個(gè)新鄉(xiāng)來(lái)吃啊
河師大東區(qū)對(duì)面的小破店卻日日爆滿竟然有南環(huán)的小伙伴專門跑來(lái)只為吃一碗面
“太和板面”之前小編慕名去吃過(guò)一次對(duì)于不愛(ài)吃面的小編來(lái)說(shuō)確實(shí)還不錯(cuò)
沒(méi)想到這兩年愈發(fā)火爆甚至還有外地的路過(guò)師大點(diǎn)名要找這家板面
飯點(diǎn)前后去，基本找不到座位除了師大和附中的學(xué)子也有一些年齡明顯偏大的食客們過(guò)來(lái)
一碗面9元，加一顆鹵 ...
“中醫(yī)酒吧”讓一些年輕人為體驗(yàn)埋單
7月24日，一家位于北京朝陽(yáng)大悅城西側(cè)公寓樓里的“中醫(yī)酒吧”迎來(lái)新店試營(yíng)業(yè)。此前，記者曾前往其老店，門臉不張揚(yáng)，沒(méi)有醒目的燈箱或者招牌，但即便是工作日的晚上也很難找到空位。 酒單被印成“處方箋3.0”的樣式，調(diào)酒師會(huì)在客人剛落座時(shí)遞上來(lái)。點(diǎn)單的方式也像一次微型“問(wèn)診”，從基酒、香型、甜度到酒精度，客人 ...
“公路咖啡”：消費(fèi)新場(chǎng)景催生創(chuàng)業(yè)新賽道
你是否曾留意到，在雪山腳下、沙漠邊緣、公路驛站旁，常有這樣一家移動(dòng)的咖啡店：一輛改裝房車、一套便攜咖啡設(shè)備，再加上幾組露營(yíng)桌椅。沒(méi)有固定門店的招牌，只有飄散在山野間的咖啡香，吸引著過(guò)往旅人停下腳步。 當(dāng)下，“公路咖啡”正成為咖啡賽道的新風(fēng)向。流動(dòng)的咖啡車延展了咖啡消費(fèi)場(chǎng)景，將醇香咖啡從商圈寫字樓， ...
夏天愛(ài)吃涼拌黃瓜的注意了：這種苦味不是“清熱”，是中毒信號(hào)！碰到趕緊
夏天的餐桌上，一盤涼拌黃瓜清爽解膩，幾乎是每家每戶的“消暑標(biāo)配”。越是家常的食材，越容易被忽視其中的風(fēng)險(xiǎn)。最近，隨著黃瓜大量上市，“買到的黃瓜發(fā)苦”這個(gè)話題在網(wǎng)上引發(fā)了熱議。人們對(duì)此眾說(shuō)紛紜：“黃瓜發(fā)苦，是不是和苦瓜一樣能清熱？”“導(dǎo)致發(fā)苦的毒素，是來(lái)自農(nóng)藥殘留嗎？”“多泡一會(huì)兒，或者削個(gè)皮，應(yīng)該就 ...
關(guān)注公眾號(hào)
豫公網(wǎng)安備 41070202000724號(hào)
